コンセプト・空間・ストーリー（物語）の３つを、内装・サービス・料理など至るところに織り交ぜ、「非日常性」を具現化し、お客様に喜んでいただく、これが「お客様歓喜」です。

当社の社名「ダイヤモンドダイニング　Diamond Dining」は、全国で数十万店舗ともいわれる外食産業の中で、その他大勢に埋もれることなく、いつも“光り輝く原石でいたい”という、私たちの願いを込めて名付けました。

当社の企業理念は、お客様の喜ぶ笑顔をみたいということを最優先させた「お客様歓喜」。

私たちは、お客様に満足していただくだけでは、不十分であると考えています。満足の先にある「感動」や「歓喜」につながる、「非日常性」を具現化するコンセプト、空間、ストーリー（物語）をバックグラウンドに、「安全・安心・健康」をキーワードにした美味しい料理を提供します。