董事长致辞
「客人欢喜」
这是，我们的企业理念。
通过把概念•空间•故事3种元素结合在餐厅的内部装饰・服务・料理里面，展现给客人在日常生活中不可能体验到的世界，让每位客人都可以感到满足，这就是「客人欢喜」。
本公司的名字「钻石餐厅Diamond Dining」，寄托了我们，在全国拥有数十万家店的餐饮业中，不会被埋没，总是会像"钻石一样耀眼发光"的美好愿望而命名。
本公司的企业理念，是把要看到客人欢喜的笑容放在第一位的「客人欢喜」。
我们认为只是让客人感到满足还远远不够。在满足的同时还要用在日常生活中不能体验的概念，空间，故事为背景带给客人「感动」和「欢喜」，并提供「安全・放心・健康」的美食。
让客人在「感动」和「欢喜」之余，感到心满意足，我们全体员工对「客人欢喜」会一直追求不懈。
公司方针
客人欢喜
我们一直追求创造可以让客人感动和欢喜的结合概念•空间•故事3种元素的内部装饰•服务•料理等，总是能让客人感到怦然心动的新型餐厅。
业务开发NO.1
我们要打破一直以来餐厅的框架，以最新的概念打造餐厅文化。在拥有数十种概念和创意的同时，还从公司内部精心选拔出设计团队，因地制宜进行业务开发。
3个承诺和权限转让
在我们的餐厅，在保证「让客人欢喜」，「不放弃餐厅的概念性」，「根据预算提高利益」这3个承诺的同时，还对每家餐厅进行大幅的权限转让。因为从食材•饮材的采购到菜单的设计，都是由每个餐厅独自运行，所以可以对各种状况进行及时迅速的应对，还可以不断的准备新颖菜单，并控制食材•饮材的浪费。
公司战略
「玩具箱」一样的公司以业务开发NO.1为目标
业务组合
我们要像「玩具箱」一样，不断的为做出让客人感到怦然心动般的新型餐厅而挑战。让您惊喜的餐厅，这就是我们钻石餐厅的舞台。
多种概念（个店主义）战略
我们贯彻独自的多种概念（个店主义）战略，以「1家店1个概念」为宗旨设立餐厅，在全国范围内因地制宜，低价收购既有店铺进行开发。
公司概况
| 公司名称 | 株式会社ダイヤモンドダイニング (英文名称Diamond Dining Co., Ltd.) |
|---|---|
| 总公司地址 | 东京都港区西新桥3-7-1Randikku第2新桥大楼2F TEL 03-6860-3250（代表） |
| 董事 | 董事长兼CEO 松村 厚久 常务董事 长泽 裕司 常务董事 药师寺 祥行 常务董事 久保田 胜 董事 晴山 大树 董事 阿部 克己 常任监事 井出 孝夫 监事 齐藤 哲男 监事 木村 正 |
| 成立日期 | 1996年3月(平成8年) |
| 资本金 | 5亿201万日元（2011年2月末） |
| 员工数 | 集团2,752名（正式员工495名・临时工2,257名） 单独1,668名（正式员工371名・临时工1,297名） （2011年2月末） |
| 业务内容 | 餐厅的经营 餐厅的企划・管理 餐厅的经营管理咨询 |
| 交易银行 | 横滨银行 瑞穗银行 三井住友银行 RISONA银行 |
【咨询】 TEL:080-4154-1350 E-mail:info@diamond-dining.com