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2015.07.30

海外新業態出店!米国ハワイ3号店目『BREAD&BUTTER』7月30日(木)GRAND OPEN!!

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HAWAII アラモアナにGRAND OPEN!!朝食からランチ、ディナーまで楽しめる今までのハワイにはなかったall roundな“Life style cafe”が誕生致します!
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この度、Diamond Dining International Corporation(本社:米国 デラウェア州、CEO 桜井 秀之)は、7月30日(木)に米国ハワイ3号店となる「BREAD&BUTTER」をOPENします。
エスプレッソバーや、マスターソムリエ厳選のピノ・ノワールを提供するピノ・バーなどがあるほか、朝・昼・夜で異なるメニューを提供。今までのハワイにはなかったall roundな“life style cafe”を提案致します。

<店舗情報>
■SPACE
店内は、白を基調としたシンプルで洗練されたデザインで、高い天井と大きなガラス窓からはハワイの太陽の光が降り注いでおり、開放的で居心地のいい空間を提供。
カウンターからソファ席まで様々な仕様の席をご用意しており、ゆったりとしたレイアウトの広々としたスペースは、おひとり様で寛ぐにも、カップルで語らうにも、友人同士グループでワイワイ過ごすのにも最適です。キッチンと客席が隣接しており、シェフがピザ窯でピザを焼きあげる様子もご覧いただけます。
Free Wi-Fi完備でビジネス利用や観光客の方にもご利用しやすい環境を整えております。

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■FOOD・DRINK
朝はグルメコーヒー、昼は窯焼きピザやサンドウィッチなどテイクアウト可能なフード類、夜はワイン専門家が選りすぐったワインとタパスなど、ライフスタイルに合わせたラインナップがお楽しみいただけます。

◇BREAK FAST◇
「ホノルル コーヒー カンパニー」の創業者であり、コーヒーマイスター、ロースター(焙煎士)でもあるレイモンド・スーター氏によるオリジナルブレンドのコナコーヒーのほか、厳選を重ねた上質な豆を使用し、一杯一杯のコーヒーを丁寧に抽出してご提供いたします。また、コーヒーに合うマフィンや自家製の焼きたてフォカッチャブレッド、ハワイならではのアサイボールなども充実しております。
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◇LUNCH◇
ロコモコ、ハワイ伝統料理のポキをご飯にのせたアヒポキボウル(丼)などハワイを感じる料理を取りそろえており、ヘルシーなサラダ、おにぎりやスパムむすび、サンドウィッチを始め、“窯で焼いた”こだわりのピザ、パスタも種類豊富にご用意。テイクアウトも気軽に利用いただけます。
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◇DINNER◇
ハワイで3名しかいないワインのマスターソムリエであるロベルト・ヴィエルネス氏プロデュースによる厳選のワインをご用意。ピノ・ノワールを中心に種類豊富なワインに合うタパスメニューも充実しております。
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【基本情報】
□店舗名:BREAD&BUTTER(ブレッド アンド バター)
□業態名:カフェ&ダイニング
□住所:1585 Kapiolani Blvd. Suite 110 Honolulu HI 96814
□アクセス:アラモアナショッピングセンターに隣接するアラモアナパシフィック センタービル1階
□電話: (808) 949-3430
□営業時間:月~木 7:00-9:00、金7:00-11:00、土9:00-11:00、日 9:00-9:00
□席数:60席+ オープンテラス
□総面積:3,000平方フィート
□客層:学生、近隣住民、観光客、ビジネス
□メールアドレス:alohabreadbutter.com


“ハワイの日常がここにある。多様な人々のライフスタイルに寄り添う新業態”

・多様な人々が暮らし、訪れるハワイで、異なるターゲット層にアプローチした出店を展開!
米国ハワイにおいて当社は、現在2店舗を展開しております。それぞれ、地元民に愛される「Shokudo Japanese」、欧米系の外国人観光客に大人気の「Buho Cocina y Cantina」と、異なるお客様層にアプローチをした出店を行ってまいりました。
今回の新店は、ハワイでは珍しい朝昼晩のそれぞれのシーンで日常使いできるall roundな“life style cafe”で、ハワイに暮らす多様な人々のライフスタイルに寄り添った新業態を提案致します。

・サイレントオープン後、リピーターも続出!!
「BREAD&BUTTER」は、 5月15日にサイレントオープンをして以降、週に3~4回ご来店されるregular customerがたくさんいらっしゃいます。
打合せや休憩、読書、友人とのおしゃべりなどそれぞれお客様の用途によりThird placeとしてご利用いただいています。
朝7時からの営業や、Wi-Fiが無料で利用できるなどの環境は、お客様から非常に利用しやすいと評判です。
今後も、ハワイに暮らす多様な人々のライフスタイルに寄り添いながら、近隣の地元民だけでなく、ハワイを訪れる日本人を含む多くの観光客の方々にも愛されるお店づくりに努めてまいりますので、何とぞ宜しくお願い致します。

【CEO 桜井 秀之 プロフィール】
ne_hide1977年生まれ。東京都出身。某外食企業の海外進出の際、責任者としてグアムに渡米。日系外食企業のコンサルティング業にも従事。現在「Shokudo Japanese」、「Buho Cocina y Cantina」「BREAD&BUTTER」を経営するDiamond Dining International Corporationの代表取締役。




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