Brand Concept

世界の逸品が揃うクールでスタイリッシュな大人のラグジュアリーレストラン

「からだが美味しい」と思うものにこだわった、 四季折々の魚介、野菜、厳選した肉といった素材を
フランス料理やイタリア料理をベースに、素材の美味しさを引き出す調理法でひと皿ひと皿心をこめて仕上げています。
美味しい料理と酒を求めて、喰通・呑み通の大人が通う都会の溜まり場です。


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  • THE MAIMONカルパッチョ（GINZA）
  • オイスターホットプレート（GINZA）
  • ミックス　グリルド　ミートプレート （EBISU）



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