ファンタジーレストラン『幻想の国のアリス』（大阪・梅田）では、12月21日（土）～12月25日（水）の期間、ランチタイムとディナータイムそれぞれに、クリスマススペシャルコースを限定展開いたします。

　 Dinner Course Menu　

クリスマスディナーコース　6,500円（税抜）　≪提供期間≫12月21日（土）～25日（水）
【チャーム】アリスが飲んだ不思議な小瓶　Drink me
【アミューズ】雲丹の冷製フラン
【前菜】・帆立の冷製コンフィ～トリュフ塩を添えて～　・イベリコ豚のテリーヌ　・小蕪とポロ葱のコンソメ煮
【スープ】マッシュルームのクリーミーポタージュ
【パスタ】オマール海老のトマトクリームパスタ
【魚料理】真鯛とハマグリのヴァプール　グリビッシュソース カダイフ添え
【肉料理】奥羽牛の肩ロースのローストビーフ ペリグーソース
【デザート】アリスのスノードーム

前菜3種
フルコースの序章を奏でるのは、肉、海鮮、野菜、とバランスよく並ぶ一皿。歴史に裏打ちされた人気のブランド豚肉で仕立てた「イベリコ豚のテリーヌ」、トリュフ塩の魅惑的な香りが鼻をくすぐる「帆立の冷製コンフィ」、素材の持ち味をシンプルに生かした「小蕪とポロ葱のコンソメ煮」の三種は、どれもが後に続く一皿一皿への期待を否応なく高めます。


オマール海老のトマトクリームパスタ
グリルにしたらそのまま宴の主役を張ってしまいそうなオマール海老を、豪快に使った贅沢なパスタ。ソースにも濃厚な海老の旨みが余すところなく溶け出し、ほんのり残ったトマトの酸味と絶妙にマリアージュしています。大ぶりな海老の身とソースとパスタ、三位一体の美味しさをお楽しみください。


真鯛とハマグリのヴァプール グリビッシュソース カダイフ添え
数ある海の恵みの中でも、共に王者の風格を漂わせる真鯛とハマグリを蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに、且つその旨みを身の中に閉じ込めました。卵とマスタードを使ったグリビッシュソースが味のアクセント、パリパリと香ばしいカダイフが食感のアクセントを生み出しています。


奥羽牛の肩ロースのローストビーフ　～ペリグーソース～
岩手県を始めとした東北地方で、大切に肥育されたブランド牛「奥羽牛」。中でも特にジューシーで食べ応え満点の肩ロース肉にじっくり火を通し、極上のローストビーフに仕上げました。香り高いトリュフを使ったペリグーソースが、肉の味わいを格調高く引き立てます。


アリスのスノードーム
“ドーム”の中にはニッコリ微笑むジンジャーブレッドマン、ふたの上では、今にも駆け出しそうなトナカイとお茶目な顔立ちの雪だるまが、色とりどりの角切りフルーツと共に飾られています。フルーツには真っ白なお砂糖の雪も降り注ぎ…食べるのがもったいなくなるほどカワイさ満点のデザートです。


　 Lunch Course Menu　
楽しいパーティタイムは、ホーリー“ナイト”開催とは限りません。夜遅くには外出できない…そんなファミリーの皆様にもオススメのスペシャルなランチプランをご用意しました。
前菜からパスタ、メインの肉料理に至るまで、豪勢で食べごたえ満点のフルコースに、昨年より日曜・祝日に開催、ご好評頂いているデザートビュッフェもお楽しみいただけます。４日間限定の高コスパ過ぎる贅沢ランチをお見逃しなく！

クリスマスランチコース　3,500円（税抜）
≪提供期間≫12月21日（土）・22日（日）・24日（火）・25日（水）
【チャーム】アリスが飲んだ不思議な小瓶　Drink me
【前菜】・イベリコ豚のテリーヌ　・小蕪とポロ葱のコンソメ煮
【サラダ】クリスマス リースサラダ
【スープ】コーンクリームのポタージュスープ
【パスタ】小エビのトマトクリームパスタ
【メイン】若鶏のもも肉オーブン焼きバルサミコの香り
【デザート】幻想の国のアリス特別デザートビュッフェ


　 Shop Information　

幻想の国のアリス
■住所：大阪府大阪市北区芝田1-8-1 D.D.HOUSE1F(お伽噺WEST)
■アクセス：阪急線梅田駅 徒歩1分
■TEL：06-6372-1860
■通常営業時間：17:00～23:00（L.O.22:00）
■定休日：無（施設に準ずる）
■URL：https://www.dd-holdings.jp/shops/alice/gensoumeda